নারকেলের পুর ভরা পাটিসাপটা রেসিপি | How to Make Soft Patishapta Pitha .pithar satkahon3

Описание: পিঠার সাতকাহন সিরিজের আজকের পর্বে আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম বাঙালির অতি প্রিয় "নারকেল পাটিসাপটা"। শীতের আমেজে পিঠাপুলি ছাড়া যেন বিকেলটা অসম্পূর্ণ। অনেকেরই পাটিসাপটা পিঠা প্যানে লেগে যায় বা ঠান্ডা হলে শক্ত হয়ে যায়; আজকের ভিডিওতে আমি শেয়ার করেছি নিখুঁত মাপ এবং কিছু বিশেষ টিপস যা ফলো করলে আপনার বানানো পিঠাও হবে একদম নরম ও মসরিন।
Welcome to the 'Pithar Satkahon' series! In this episode, we are making the classic Bengali Narkel Patishapta Pitha. This long-form tutorial covers everything from making the perfect juicy coconut filling (pur) to the secret of a smooth, non-stick batter. If you want to master the art of Bengali Pitha, this step-by-step guide is for you.
✅ এই ভিডিওতে যা যা থাকছে (Topics Covered):
পারফেক্ট পাটিসাপটার ব্যাটার তৈরির সঠিক অনুপাত (Perfect Batter Ratio)
দানাদার ও রসালো নারকেলের পুর তৈরির পদ্ধতি (Coconut Filling Recipe)
পিঠা প্যানে আটকে না যাওয়ার সিক্রেট টিপস (Non-stick Tips)
দীর্ঘক্ষণ পিঠা নরম রাখার উপায় (Tips to keep Pitha soft)
#Patishapta #BengaliPithaRecipe #PitharSatkahon #NarkelPatishapta #BengaliFood #WinterSpecialRecipe #PithaRecipe #NarkelPitha #TraditionalBengaliRecipe #CookingChannel #VillageFood #SweetRecipe

🛒 উপকরণ (Ingredients)

১. ব্যাটার বা গোলার জন্য (For the Batter):
চালও বিউলী ডাল ভিজানো (soaked rice and urad daal) 4:1
ময়দা (All-purpose Flour): 2 table spoon (পিঠা নরম রাখার জন্য অপরিহার্য)
লবণ (Salt): এক চিমটি

২. নারকেলের পুরের জন্য (For the Coconut Filling):
কোরা নারকেল (Grated Coconut): ২ cup
নলেন গুড় বা পাটালি গুড় (Date Palm Jaggery): ১ cup (চিনিও ব্যবহার করা যাবে)

৩. পিঠা ভাজার জন্য (For Frying):
সাদা তেল অথবা ঘি (Oil or Ghee): সামান্য পরিমাণ (প্যানে ব্রাশ করার জন্য)

music credit Carefree Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License
http://creativecommons.org/licenses/b...
Music promoted on https://www.chosic.com/free-music/all/