Marmellata di Carote con Zenzero – Ricetta Facile, Profumata e Fatta in Casa
Автор: Esplosione di Gusto
Загружено: 2026-02-05
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Questa marmellata di carote con zenzero è una confettura profumata, delicata e leggermente speziata, perfetta per variare le solite marmellate di frutta 🥕🍋
Il limone dona freschezza, lo zenzero aggiunge una nota pungente e le carote rendono la marmellata naturalmente dolce e cremosa.
È una ricetta facilissima, senza addensanti, ideale per la colazione, per farcire crostate e biscotti o da regalare in un barattolino fatto in casa.
Ottima anche con formaggi freschi o stagionati per un antipasto originale!
👉 Provala e dimmi come la abbini: dolce o salato? 😍
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🧾 Lista ingredienti
• 500 g carote
• 250 g zucchero
• 1 limone (succo + scorza)
• Zenzero fresco grattugiato (a piacere)
• 1 bicchiere d’acqua
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👩🍳 Passaggi brevi
1️⃣ Taglia le carote a fette.
2️⃣ Cuoci carote, zucchero, acqua, limone e zenzero per 30 min.
3️⃣ Frulla con mixer a immersione.
4️⃣ Rimetti sul fuoco fino a densità desiderata.
5️⃣ Versa nei barattoli sterilizzati, chiudi e capovolgi.
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