【夏野菜中心】日々の献立が楽になる作り置き！野菜を無駄にしない工夫｜夏野菜で栄養満点！夏バテ予防に｜野菜の半調理｜作り置き７品

Описание: 夏野菜の作り置き（半調理含む）です！
買ってすぐに仕込んでおけば日々の献立が楽ですよ〜＾＾
使ってるレンジ容器はスリーコインズのビストロヌードルです！

【おくら】
①塩をふって板ずりし、そのまま熱湯で茹でる。
すぐ食べる場合は４０秒くらい茹でる。水にさらして保存する場合は1分から1分半茹でる。

【ピーマン】
①ヘタだけ取って細切りに。レンジ容器に入れて３分ほど加熱する。
②水気を拭き取り、昆布だし顆粒、かつお節、醤油で味付けする。
（お弁当は濃い目に、そのままパクパク食べる時は薄味に）

【とうもろこし】
茹でて切って冷蔵しておけば便利！おやつにも。

【えのき】
ほぐしてレンジで３〜５分加熱する。そのままでもポン酢やごま油で調味してから保存しても。
カットして冷凍するのもおすすめ。味噌汁にそのまま入れます。
キノコの保存方法の動画はこちら
   • 【きのこの冷凍保存術】元気ママの知恵袋｜きのこ類が安かったら買いだめしてね  

【なす】２００gの場合
①ナスは１㎝角に切りレンジ容器に入れる。
②オリーブオイル大さじ１を回しかけ蓋をして６００wで４分加熱する。
③一度取り出して昆布だし顆粒を回しかける。（小さじ1/2〜１）
④トロトロになるまで３〜４分加熱する。仕上げにかつお節＆醤油で調味を。
＊中華風にしたい時はごま油と鶏がらスープ顆粒に、洋風にしたい時はオリーブオイルとコンソメに
（共にかつお節は省きます）

【ゴーヤ】
①薄く切ってレンジ容器で３〜５分加熱する。
②水でさらして絞り冷蔵保存する。
＊炒め物やオムレツ、酢の物もあっという間。

【塩もみきゅうり】
①きゅうりは薄切りにして塩少々を揉む。５分ほどしたらキュッと絞る。
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見て得するきゅうりの使い方です
   • 知らなきゃ損するきゅうりのレシピたち！きゅうり大量消費  

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＜チャプター＞
0:00 オープニング
0:10 おくら
0:43 ピーマン
2:44 とうもろこし
3:30 なす
6:34 えのき
7:57 ゴーヤ
9:48 きゅうり
11:30 今日の夕飯

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野菜料理を中心にご紹介してます。
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『先生助けて〜』から考えたレシピをたくさん動画にしてます。
面倒くさいことはナシ！
何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^

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