मसाला खिचड़ी सब्जियों वाली घर जैसी | Masala Vegetable Khichdi Home Style recipe | Lunch/kids tiffin

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Khichdi is healthy dish made of rice and moond lentils, it’s a nutritional comfort food which can be served as a complete meal with raita. It can even be given in kids lunchbox as well. We have given this homestyle masala vegetable khichdi the twist of dhaba tadka and made a tasty and quick raita to make a complete combo of a meal. so do check out the complete recipe

Ingredients
• Desi Ghee – About 2 tbsp
• Moong Dal – ½ cup
• Rice – ½ cup
• Cumin – 1 tsp
• Asafoetida – a Pinch
• Cinnamon stick – 2 small
• Whole black pepper – 7-8
• Bay Leaf – 1
• Green chilli – broken in half
• Ginger – About an inch finely chopped
• Potato – 1 cut in cubes
• Onion – cut finely
• Red carrot – 1 chopped
• Capsicum – half chopped finely
• Green Peas – About 3/4th cup
• Salt to taste
• Kashmiri Red chilli powder – 1/2 tsp
• Garam masala – ½ tsp
• Turmeric Powder – ½ tsp
• Coriander – fresh chopped
• Water – 3 times of rice & 3 times of Dal

For Raita
• Curd
• Roasted cumin powder
• Black salt
• Red chilli powder
• Garam masala
• Boondi
• Coriander
For Tempering
• 1 tbsp desi ghee
• 4-5 gralic cloves chopped
• 2 broken dry red chilli
• 8-10 curry leaves
• Kashmiti red chilli powder
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All the ingredients required for this recipe are easily available at home and step by step it has been explained very well. Do try this simple, Shalgam matar gravy sabji at home and trust me you'll get alot of compliments plus everybody would love to have it again & again.

So, do check out the full Recipe from start to end and it's worth giving a try at home.

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खिचड़ी चावल और मूंग दाल से बनी एक सेहतमंद डिश है, यह एक पौष्टिक भोजन है जिसे रायते के साथ संपूर्ण भोजन के रूप में परोसा जा सकता है। इसे बच्चों के लंचबॉक्स में भी दिया जा सकता है। हमने इस होमस्टाइल मसाला सब्जी खिचड़ी को ढाबा तड़का का ट्विस्ट दिया है और भोजन का पूरा कॉम्बो बनाने के लिए एक स्वादिष्ट और झटपट रायता बनाया है। तो जरूर देखें पूरी रेसिपी
इस रेसिपी के लिए आवश्यक सभी सामग्री घर पर आसानी से उपलब्ध है और इसे स्टेप बाय स्टेप बहुत अच्छे से समझाया गया है। इस आसान, मसाला खिचड़ी सब्जियों वाली घर जैसी recipe को घर पर ट्राई करें और मुझ पर विश्वास करें, आपको बहुत सारी तारीफें मिलेंगी और हर कोई इसे बार-बार खाना पसंद करेगा।
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• देसी घी - लगभग 2 बड़े चम्मच
• मूंग दाल - ½ कप
• चावल - ½ कप
• जीरा - 1 छोटा चम्मच
• हींग - एक चुटकी
•दालचीनी - 2 छोटी
• साबुत काली मिर्च - 7-8
• तेज पत्ता - 1
• हरी मिर्च - आधी टूटी हुई
• अदरक - लगभग एक इंच बारीक कटा हुआ
• आलू - 1 क्यूब्स में कटा हुआ
• प्याज - बारीक काट लें
• लाल गाजर - 1 कटी हुई
• शिमला मिर्च - आधा बारीक कटी हुई
• हरी मटर - लगभग 3/4 कप
•नमक स्वादअनुसार
• कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
• गरम मसाला - ½ छोटा चम्मच
• हल्दी पाउडर - ½ छोटा चम्मच
• धनिया - ताजा कटा हुआ
• पानी - 3 बार चावल और 3 बार दाल

रायता के लिए
•दही
• भुना जीरा पाउडर
•काला नमक
• लाल मिर्च पाउडर
•गरम मसाला
•बूंदी
•धनिया
तड़के के लिए
• 1 बड़ा चम्मच देसी घी
• 4-5 लहसुन लौंग कटी हुई
• 2 टूटी हुई सूखी लाल मिर्च
• 8-10 करी पत्ते
• कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर----------------------------------------------------------------------------------
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तो, शुरू से अंत तक पूरी रेसिपी देखें और यह घर पर आजमाने लायक है।

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Music Credits
Blue Dream - Cheel
Source - YouTube Audio Library
Video Editing Credit - Kinemaster
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