Bizcochuelo con Emulsionante, sin Fallos. Bizcocho sin grasa para tortas Húmedas

Описание: En este bizcochuelo que no tiene fallos, vamos a adicionar a la receta principal Emulsionante.
El emulsionante es una pasta parecida a la manteca, pero si no la consiguen no se puede sustituir, tendrían que hacer el bizcocho tradicional.
Entre sus muchos beneficios, es que es un bizcocho súper esponjoso y con gran estructura, ideal para hacer brazo gitano o tortas húmedas en capa, también es un bizcocho que se mantiene hidratado por más tiempo.

INGREDIENTES

4 HUEVOS L
125 GRS. DE AZÚCAR
125 GRS. DE HARINA TODO USO
10 GRS. DE EMULSIONANTE
25 GRS. DE AGUA

PREPARACIÓN

EN EL BOL DE LA BATIDORA, COLOCAMOS TODOS LOS INGREDIENTES A LA VEZ.
BATIMOS A VELOCIDAD ALTA CON EL ACCESORIO DE GLOBO, POR 9 MINUTOS.
EN UN MOLDE CUADRADO DE METAL DE 20-23 CMS, COLOCAMOS EN EL SOLO EN EL FONDO PAPEL ANTIGRASA (EN LOS BORDES DEL MOLDE NO AGREGAMOS NADA).
HORNEAMOS A 180ºC POR 35 MINUTOS APROXIMADAMENTE.

Enlace de molde 6" : https://walmrt.us/4bMZm1o
Enlace molde de 8x8: https://walmrt.us/3VsFuuV
Enlace mole de 9x13: https://walmrt.us/3RhNHjc

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