TORTA DE 80 GOLPES ACARAMELADA
Автор: Cocineros Argentinos
Загружено: 2020-05-08
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Описание:
Disfrutá de una riquísima TORTA 80 GOLPES ACARAMELADA ✨ siguiendo la receta que preparó @ximena_saenz en el programa de hoy. A prepararla! 💪. .
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Ingredientes:
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Leudado:
Leche 1 taza.
Levadura 50 g.
Azúcar 2 cdas.
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Masa:
Harina 0000 700 g.
Huevo 2.
Aceite 3 cdas.
Esencia de vainilla 1 cda.
Azucar 100 g.
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Relleno:
Manteca 200 g.
Azúcar c/n.
Nuez a gusto.
Pasa de uva a gusto.
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Procedimiento:
1. Hacer una corona con la harina, en el centro incorporar la leche tibia previamente mezclada con la levadura y el azúcar. Agregar los huevos, el azúcar, la esencia, el aceite y comenzar a integrar con las manos hasta tomar.
2. Una vez tomada, golpear contra la mesada 80 veces. Dejar leudar tapada hasta duplicar. Estirar un rectángulo y untar con manteca pomada y espolvoreamos con azúcar. Terminar con nueces picadas y pasas de uva.
3. Enrollar desde la parte más larga y pegar las masas. Cortar el cilindro en 8 pedazos.
4. Colocar, los pedazos (con el relleno hacia arriba) en molde de budín acaramelado. Tapar con film y leudar.
5. Llevar la horno a 160 grados y cocer por 40 minutos. Desmoldar en caliente. Y a disfrutar! ✨.
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