Lentejas con boniato | Receta de Karlos Arguiñano

Описание: Un plato reconfortante con un toque diferente: lentejas con boniato. 🥣✨

Las lentejas se cocinan con especias aromáticas que potencian su sabor, mientras que el boniato asado aporta un contraste suave y ligeramente dulce en forma de puré. Una combinación nutritiva y muy apetecible. 👨‍🍳🍠

📝 Ingredientes (4 personas)
300 g de lenteja pardina
2 boniatos
1 cebolla
1 puerro
1 pimiento verde
1 diente de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta blanca
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de granos de mostaza
Perejil

Una forma diferente de disfrutar de las legumbres de siempre. 🌿

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