Carajacas con papas arrugás: la receta canaria que prepara Karlos Arguiñano

Описание: Las carajacas con papas arrugás son uno de esos platos con personalidad propia. 🍽️🥔

El hígado se macera con ajo, cilantro, hierbas, vino y vinagre para que quede lleno de aroma y sabor. Después se sirve bien salseado y acompañado de unas papas arrugás con su característica piel salina.

Una receta tradicional que merece la pena probar. 👨‍🍳✨

📝 Ingredientes (4 personas)
6 filetes de hígado de ternera
16 patatas pequeñas
2 dientes de ajo
125 ml de vino blanco
75 ml de vinagre de manzana
Aceite de oliva virgen extra
100 g de sal gruesa
Sal y pimienta
1 cucharadita de romero
1 cucharadita de tomillo
2 cucharadas de pimentón
4 ramas de cilantro
2 hojas de laurel
Perejil

Descubre el paso a paso completo de las carajacas con papas arrugás en Hogarmanía. 👇

https://www.hogarmania.com/cocina/rec...

Videos relacionados
   • Ropa vieja de pulpo // Receta canaria en C...  
   • Muslo pavo relleno boniato mojo picón - Co...  

#recetascanarias #papasarrugas #karlosarguiñano #papas #recetasfaciles #cocinaespañola #recetastipicas #recetastradicionales #cocinacanaria #hogarmania

====================================

Puedes darnos tu apoyo con un like 👍 y compartiendo este vídeo.

¡No olvides suscribirte y hacer clic en el símbolo de la campanita 🔔 para no perderte ninguna receta!

====================================

¡Síguenos para no perderte nada!
◾ Whatsapp https://whatsapp.com/channel/0029VaCZ...
◾ Instagram   / cocinaabierta_  
◾ Facebook   / cocinaabiertatv  
◾ TikTok   / cocinaabierta  
◾ X https://x.com/cocinaabiertatv
◾ Pinterest https://www.pinterest.es/cocinaabiert...
◾ Telegram https://t.me/cocinaabierta
◾ Bluesky https://bsky.app/profile/cocinaabiert...