LE MIE ZEPPOLE ALL' OLIO AL FORNO CON RIPIENO A SORPRESA

Описание: Zeppole pizza dogge, zeppole zuppa inglese
La torta più popolare nel luogo in cui vivo è la pizza dogge, la pizza ripiena, la pizza sbattuta...
La chiamiamo in vari modi, ma il finale è sempre quello, il pan di Spagna con crema gialla e nera.
E ci sono anche delle regole, la crema nera va sotto, così al taglio non sporca quella gialla, la bagna rossa va sopra la crema nera, va ricoperta di meringa bianca oppure di panna, oppure di crema al burro o crema alle mandorle.
È la torta più buona che ci sia, quella casereccia, quella della nonna.
E cerchiamo di ricordarla spesso, anche quando si fanno i ravioli fritti di carnevale, si riempiono di crema con il pezzetto rosso di Pan di spagna imbevuto nell'alchermes, sono i ravioli zuppa inglese.
Ho voluto provare a riportare la nostra torta nelle zeppole.
Senza stravolgerle, perché tanto la crema nelle zeppole ci va, basta aggiungere i savoiardi rossi e al caffè, niente di più azzeccato, di più amato, di più sorprendente e divertente.
Il risultato è stato una grande e felice sorpresa ❤️

Ovviamente potete farcirle come volete
ad esempio per mia sorella l'ho fatta con panna e nutella perché lei non ama la crema

Vi divertirete ❤️


ZEPPOLE ALL'OLIO
INGREDIENTI PER 6 BELLE ZEPPOLE
3 uova
50 gr di olio di semi
110 gr di acqua
90 gr di farina
un pizzico di sale


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