pasta con funghi cardoncelli, crema di topinambur e taleggio
Автор: La Cucina Quotidiana
Загружено: 2025-12-09
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topinambur...dalla splendida fioritura di fine estate...
in tavola per tutto l'inverno...lo possiamo adoperare in tanti modi...
crudo e croccante nelle insalate...cotto nelle zuppe, in padella trifolato...
ci possiamo fare il purè...oppure delle buonissime chips...
oggi ci farò una crema da abbinare ai cardoncelli del mio orto...
e per finire una dadolata di taleggio...
ricetta semplice e veloce...ma buona buona buona...
chips - le trovate qui • chips di topinambur e pollo impanato fritt...
purè - lo trovate qui • Видео
ingredienti
sedani rigati
topinambur
funghi cardoncelli coltivati
aglio e prezzemolo
formaggio Taleggio
olio sale e pepe
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