😋 4 cenas fáciles y perfectas para este otoño ESTÁN BUENÍSIMAS !!!

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Os dejo un pequeño recopilatorio de 4 recetas perfectas para la cena de estos días de otoño (o el resto del año) son muy fáciles de hacer y están buenísimas.
Ya verás que ricas, te encantarán.

TORTILLA DE CALABACÍN Y QUESO 0:24
MERLUZA A LA GALLEGA 03:57
POLLO SALTEADO CON ESPÁRRAGOS 09:50
CREMA DE CALALABAZA Y ZANAHORIA 15:10

TORTILLA DE CALABACÍN Y QUESO
6 huevos medianos
2 calabacines pequeños, unos 600 gr
50 gr de queso rallado, yo he usado mozzarella
Aceite de oliva
Sal y pimienta

MERLUZA A LA GALLEGA
1 kg de merluza fresca cortada en rodajas
1 cebolla
2 o 3 patatas medianas
4 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
100 ml de aceite de oliva
Sal
1 hoja de laurel
1 puñado de guisantes opcional

POLLO SALTEADO CON ESPÁRRAGOS

2 pechugas de pollo enteras sin piel ni huesos
1 manojo de espárragos trigueros; unos 300 gr
2 tomates maduros medianos
2 dientes de ajo
El zumo de 1/2 limón o lima
sal y pimienta
1 cucharadita de aceite de oliva
Especias al gusto; perejil; orégano,..


CREMA DE CALALABAZA Y ZANAHORIA

1/2 kg de calabaza
4 zanahorias medianas
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 patatas no muy grandes
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Crema de leche, nata, leche o yogur... (opcional)
Picatostes o pipas de calabaza

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