🇮🇹 ¿Sabías que la Berenjena con Chocolate es un delicioso Postre Italiano?

Описание: La berenjena al chocolate es un plato típico de la región Campania, en particular de la costa amalfitana, con una combinación única y muy acertada. Es un plato muy antiguo, de origen incierto. Te comparto una de sus muchas versiones.

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INGREDIENTES
1 berenjena

Para freír la berenjena
harina de trigo (según sea necesario)
aceite para freír (según sea necesario)

Para rebozar la berenjena
100 g azúcar
50 g cacao amargo en polvo

Para la crema de chocolate
150 g chocolate negro (amargo)
200 g agua o leche
200 g azúcar
50 g cacao amargo en polvo
30 g harina de trigo
1 cavallito de licor a las hierbas (opcional)

Para guarnir
uva pasa al gusto
almendras fileteadas al gusto
springol al gusto


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⏱Marcas de Tiempo⏱
0:00 Introducción
0:09 Como limpiar y cortar la berenjena
0:28 Para quitar el amargo de la berenjena
0:49 Preparación crema de chocolate
3:25 Como freír la berenjena
5:01 Armado de postre con berenjena y chocolate
7:05 Prueba y saludos
7:52 Como guardar el postre