RABANADA SALGADA | SOBRECOXA A PARMEGIANA | MOUSSE - Cozinha Vlog Dani Brito

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🍳 VÍDEO DE HOJE:

RABANADA SALGADA | SOBRECOXA A PARMEGIANA | MOUSSE - Cozinha Vlog

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🍳 INGREDIENTES:

💟 Entrada:
Meia xícara de leite
1 ovo
1 pitadinha de sal
Meia colher de sopa de mostarda
Pimenta do reino
Queijo parmesão a gosto
Fatias de pão com casca grossa
(Pode ser pão francês)
Cogumelos refogados (opcional)
Manjericão fresco
Molho de tomate caseiro
Mais parmesão pra finalizar
Manteiga pra fritar as rabanadas


💟 Sobrecoxas
4 sobrecoxas de frango
Temperei com: Mostarda, alho, chimichurri, louro, vinagre, pimenta do reino e sal.

💟 Molho de tomate
8 a 11 tomates italianos bem maduros
Refoguei os tomates com: azeite, manteiga, alho, sal, pimenta do reino, tomilho, manjericão e louro (ervas frescas)
Pra parmegiana - mussarela e parmesão a gosto

💟 Creme de milho:
2 latas de milho
Meia xícara de leite
Meia caixa de creme de leite
Sal, azeite, alho, pimenta do reino e noz moscada

💟 Mouse de chocolate
100 gramas de chocolate meio amargo
Meia caixa de creme de leite
2 claras em neve
Rende 2 porções


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