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지린내가 나서 아무도 안먹는다는 도둑게는 무슨 맛일까?
Автор: 이충근
Загружено: 2023-08-30
Просмотров: 100406
Описание:
프로틴에 환장해서 프로틴 잡아먹으러 다니는 충근입니다.
생긴게 무척 이쁘고, 애완용으로 까지 키운다는 도둑게...
너무 맛이 없어서 줘도 안먹는다는 이 게는 무슨말있까요?
약간 상콤하게 생겼으니 사과맛?
들어보니 오줌냄새가 난다는데 오줌맛?
무슨맛일지 궁금해서 잡아서 먹어보았습니다!
[도둑게 칠리크랩]
도둑게는 2주정도 집에데려와서 자연식으로 해감해줍니다
[재료]
도둑게
청양고추
간장
피쉬오일
꿀
간마늘
고춧가루
두반장(필수는 아니지만 넣으면 꿀맛)
전분가루
계란
기름(튀김용)
[손질방법]
배부분을 들어준 후 반으로 가르고
아가미를 제거해줍니다 그런뒤에 세척
그런데 도둑게는 딱히 세척을 할 필요는 없습니다!
[요리방법]
도둑게는 전분가루에 계란을 뭍혀서 튀겨줍니다
계란은 흰자만써도되고, 좀 더 고소한 맛을 원한다면 노른자까지 씁니다
4분정도 튀겨준후 꺼내서 식히고(초벌)
3분정도 2번 튀겨줍니다
팬을 달궈준 후 고추기름을 만들어줍니다
간마늘을 넣은 후에 볶아주고
두반장, 피쉬오일, 간장,꿀 등을 넣어준 우 튀겨둔 도둑게를 넣어서
볶아줍니다
타지 않도록 약불에서 볶아줍니다
간단하죠?ㅎㅎ
#도둑게 #도둑게먹방 #도둑게요리
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