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防府駅近くに新名物！味噌が決め手の牛煮込みと極上ニラレバ｜食堂たしろ／ふらっとグルメ
Автор: KRY山口放送公式チャンネル
Загружено: 2025-12-15
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今回の「ふらっとグルメ」は、山口県防府市に2025年6月オープンした注目の食堂「食堂たしろ」を紹介します。JR防府駅からほど近く、昼は定食、夜は料理とお酒が楽しめる一軒。食べ歩きが好きな店主が、福岡や大阪など各地で出会った味をヒントに、“どこかで食べたことがあるようで、ここにしかない”料理を提供しています。
河野アナがいただいたのは、合わせ味噌でじっくり煮込んだ特製・牛煮込み定食。赤味噌と白味噌を独自にブレンドし、旨みが凝縮された牛肉はほぐれる柔らかさ。それでいて後味はあっさり。豆腐やネギにも出汁が染み込み、ご飯が進む一品です。七味で味変できるのも魅力。
さらに、防府の精肉店から仕入れた新鮮なレバーを使ったニラレバ炒め定食も登場。厚みがありながら、驚くほど柔らかく臭みのないレバーは、ニラの甘みと相まってやみつきになる味わい。昼からしっかりパワーがつく定食です。
昼は行列ができることもあり、12時半以降の来店がおすすめ。定食は日替わり要素もあるため、内容は来店時のお楽しみ。こだわりの味噌料理を、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。
2025年12月15日 kry every. らいふ 放送
#山口県 #防府市 #防府ランチ #防府グルメ #河野康子
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