Receta del arroz tapado a lo pobre • Receta casera • Peruvian food | BUENAZO!
Автор: Buenazo
Загружено: 2020-02-04
Просмотров: 150418
Описание:
El clásico y práctico ARROZ TAPADO 🤩 Lo preparamos "a lo pobre" 😏🍳
Receta para 3-4 porciones.
INGREDIENTES
Para el relleno:
500 gramos de bistec picado
2 tomates pelados y picados, sin pepas
1 cebolla picada
1 cucharada de ajo molido
1 cucharada de ají panca molido
¼ de taza de agua
½ cucharada de orégano seco, entero o en polvo
2 hojas de laurel
50 gramos de pasas
50 gramos de aceitunas negras picadas, sin pepas
1 huevo duro picado
1 cucharadita de perejil picado finamente
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Comino al gusto
Pimentón en polvo al gusto
Aceite vegetal, cantidad necesaria
Para el arroz:
3 tazas de arroz blanco previamente lavado
3 tazas de agua
1 cucharadita de ajo molido
Sal al gusto
Para acompañar:
3 a 4 plátanos bellacos o de la isla
3 a 4 huevos
Sal al gusto
Pimienta al gusto
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