VLOG #02 🌿 livros, rotina da manhã + receita de ciabatta

Описание: Primeiro VLOG depois de um bom tempo, aliás o #02 no canal!
Sejam bem vindos!

Nesse meio tempo muita coisa mudou do lado de cá e a vontade de compartilhar a rotina nunca foi embora, ela apenas ficou pausada neste período. Então após guardar um monte de vídeos nos meus arquivos (Até acabar o espaço do meu celular 😅), achei que seria legal voltar a compartilhar um pedacinho da rotina por aqui. Pedacinho, pois não pretendo me expor demais.
Gravei recortes do meu dia a dia e espero que gostem de acompanhar esse tipo de rotina com café da manhã, receitas e leituras. Vamos lá? 🤓
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📌 RECEITA DA CIABATTA

500g de farinha de trigo
1 colher chá de sal
10g de fermento biológico seco instantâneo
20ml azeite de oliva
400ml água morna

DICA
Separe os ingredientes já com a quantidade que irá utilizar.
Peneire a farinha de trigo.

MODO DE FAZER
1. Misture a água morna e o fermento, acrescente o azeite, o sal e a farinha aos poucos.
2. A massa fica pegajosa mesmo. Cubra e deixe crescer 30 minutos.
3. Separe uma tigela com água. Passados os 30 minutos , molhe a mãos e vá fazendo dobras (de baixo para cima) em toda a borda da massa. Após finalizar cubra novamente e deixe crescer mais 30 minutos.
4. Passando este segundo tempo, molhe a mão e faça dobras em volta da massa por toda a volta novamente. Vá trazendo de baixo para cima a massa. Em média umas 6 dobras. Cubra e deixe crescer por mais 60 minutos.
5. Após este tempo, polvilhe um pouco de farinha de trigo com o auxílio de uma peneira em cima da massa ainda dentro da tigela e também em uma bancada. Após, virar a massa da tigela para a bancada, use os dedos para abrir a massa em formato retangular. Se precisar polvilhe farinha de trigo para não grudar nos dedos ou na bancada.
6. Unte uma forma com azeite e farinha de trigo.
7. Com o auxílio de um cortador de massa(pode ser uma faca também) corte os pãezinhos no formato retangular (como uma baguete) ou no formato desejado, vá colocando os pães na forma até cortar todos. Cubra e deixe crescer mais 15 minutos.
8. Enquanto isso, acenda o forno e coloque uma forma com água (quase cheia) no forno. Essa água irá criar vapor o que irá deixar o pão com aquela casquinha específica do pão ciabatta.
9. Passado os 15 minutos coloque os pães no forno e asse por mais ou menos 30 minutos, depende do forno. A forma com água continua no forno.
10. Retire do forno quando ficarem dourado e com uma casquinha por cima.
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Meu perfil no Instagram: @anacaprarodrigues

🎥 Equipamento utilizado:
✧ Câmera - Samsung Galaxy S21 FE
✧ Edição - CapCut

Se você chegou até aqui e assistiu a este VLOG, Muito obrigada! Agradeço de coração pelo apoio 🌿

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