HELADO KETO de Vainilla casero 🍦 | Sin azúcar | Receta Keto con Laura

Описание: Helado Keto de Vainilla con solo 4 INGREDIENTES casero y sin azúcar, es perfecto ❤️

Uno de mis helados favoritos, super cremoso y como los de toda la vida. Esta receta está incluida en mi ebook gratuito de recetas keto helados.

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Ingredientes:
Nata líquida 500ml
Yemas de huevo 4 uds
Eritritol 60g
Esencia de vainilla 1cdta
Una pizca de sal

Instrucciones:
Pon a calentar a fuego medio-bajo un cazo con la nata, la sal, el eritritol y vainilla.
Cocina hasta que se disuelva el eritritol. Si haces esta receta sin heladera, guarda la mitad de la nata para el final.
Echa las yemas en un bol y vuelca la mezcla caliente poco a poco mientras remueves con unas varillas.
Vuelve a verter la mezcla en el cazo y cocina 5 minutos más para que espese un poco.
Coge 2 boles, uno más pequeño donde echarás la mezcla del helado, y otro más grande que llenarás de hielo y agua.
En este paso enfriaremos la mezcla para que cuando la batamos tenga mejor textura.

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