IKAN KUAH KUNING
Автор: Simple Rudy
Загружено: 2020-09-14
Просмотров: 220742
Описание:
IKAN KUAH KUNING
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1 :
• 500 g Ikan Tenggiri, dipotong membulat
• 700 ml Air
Bahan 2 (Bumbu Marinasi) :
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 2 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• 5 sdm Air
Bahan 3 :
• 5 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 5 siung Bawang Putih, dirajang
• 6 buah Bawang Merah, dirajang
• 5 cm Jahe, dimemarkan
• 2 batang Serai, dimemarkan
• 5 lembar Daun Jeruk
• 2 lembar Daun Salam
Bahan 4 :
• 2 batang Daun Bawang, dirajang halus
• 10 buah Cabe Rawit Merah
• 1/2 sdt Garam
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 genggam (25 g) Daun Kemangi
• 2 buah Jeruk Nipis, diperas diambil airnya
Cara Memasak :
1. Larutkan Bumbu Marinasi (bahan 2), kemudian balurkan pada ikan, sisihkan
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan
3. Masukkan bawang merah, aduk sesaat, kemudian masukkan jahe, serai, daun salam dan daun jeruk, tumis kembali hingga harum
4. Masukkan ikan beserta Larutan Bumbu Marinasinya, diamkan sejenak, masukkan daun bawang, air, cabe rawit dan garam
5. Setelah mendidih, kecilkan api dan tetap masak selama +/- 10 menit hingga ikan matang
6. Masukkan Ladaku Merica Bubuk dan tambahkan daun kemangi, masak hingga cukup layu
7. Matikan api, kemudian masukkan air jeruk nipis
8. Angkat dan hidangkan selagi masih panas
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
