I cardi in umido - I chèrd col stucén: ricetta tradizionale in dialetto bolognese
Автор: Al Bulgnais int al Tûb
Загружено: 2021-08-27
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Описание:
La ricetta tradizionale bolognese dei cardi fritti in dialetto bolognese, con Massimiliano Bagni al Cûg e al Profesåur Roberto Serra.
Ripese, regia e montaggio di Claudio Mazzanti (Loop Creazioni Multimediali), direzione artistica di Aldo Jani (Club Il Diapason).
Il progetto "Mo che buntè - I piatti dimenticati della cucina bolognese in dialetto" è portato avanti dal Club il Diapason e Loop Creazioni Multimediali, col contributo della Regione Emilia-Romagna nell'ambito della legge a tutela dei dialetti.
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