Hackfleisch Reispapier Rollen aus dem Airfryer

Описание: Diese eine Sache hat meine Reispapierrolle ruiniert – mach’s besser. 👇
Knusprig, würzig und randvoll mit Geschmack – die perfekten Airfryer-Snackrollen mit Hack und Gemüse.

Zutaten• 16 Blätter Reispapier• 500 g gemischtes Hackfleisch• 1 Karotte• 2 Knoblauchzehen• 1 Stück Ingwer• 1/3 Spitzkohl• 3 Frühlingszwiebeln• 2 EL Austernsoße• 1 EL Sojasoße• 1 EL Ketjap Manis
1 Hand voll Thai Basilikum• Sesamöl

Zubereitung
1. Knoblauch und Ingwer fein hacken, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Karotte grob reiben und Spitzkohl fein hobeln.
2. In einer großen Pfanne etwas Sesamöl erhitzen. Hackfleisch hineingeben und scharf anbraten.
3. Wenn das Fleisch Farbe bekommt, Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mitbraten.
4. Dann Karotte und Spitzkohl untermengen. Mit Austernsoße, Sojasoße und Ketjap Manis würzen. Kurz einkochen lassen, bis die Masse etwas Bindung bekommt und Thai Basilikum dazu geben.
5. Reispapier nacheinander in lauwarmes Wasser tauchen und weich werden lassen. Die Füllung mittig platzieren und die Blätter wie Frühlingsrollen einwickeln.
6. Für mehr Stabilität gern doppelt einwickeln. Die Nahtstelle immer nach unten legen.
7. Rollen dünn mit Öl bepinseln und bei 240 Grad für 7 Minuten im Airfryer knusprig ausbacken.
8. Nach Belieben mit Sriracha Mayo toppen und direkt servieren.

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