Los secretos de un buen Mondonguito a la Italiana pasó a paso - Cheff Antonio Sevilla
Автор: Chef Antonio Sevilla
Загружено: 2020-05-19
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Los secretos de un buen Mondonguito a la Italiana pasó a paso - Cheff Antonio Sevilla
4 personas:
500 grs de Mondongo importado cortado en tiras
200 grs de zanahoria
200 grs de arveja en su cascara
1 cebolla de 180 grs (el corazón lo picamos para aderezo y lo demás en juliana gruesa)
1 tomate
1 cda de ají panka molido
1 cdta de ají molido
1/2 cdta de pimienta
1/2 cdta de comino
1 cdta de Ajino moto
2 hojas de laurel
1/2 cdta de Orégano seco molido
1 cda de pasta de tomate
2 cdas de salsa de tomate
1 cda de Perejil picado
700 grs de papa para freír (canchan Rosada)
sal al gusto
*Costo estimado por receta S/13.00 soles
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