Hot Pockets de Pollo Sin Harina Estilo Pizza ¡RECETA SALUDABLE!

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RECETA:
🍗Ingredientes (Para 2 Hot Pockets)

Para la base de pollo:
360 g de pechuga de pollo (pesada cruda)
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto

Hot Pocket Clásico:
2 cucharadas de salsa de tomate para pasta
1/2 taza de espinacas frescas
1/2 taza de queso mozzarella rallado
1/4 taza de tomates secos en tiras

Hot Pocket al estilo pizza Vegetariana:
2 cucharadas de salsa de tomate para pasta
1/2 taza de espinacas frescas
1/2 taza de queso mozzarella rallado
1/4 taza de pimientos de colores en tiras
1/4 taza de cebolla morada en tiras
1/4 taza de aceitunas negras en rodajas
1/4 taza de tomates cherry en trozos
1/4 taza de champiñones en láminas

Para el barnizado:
1 huevo batido (solo un poco)
1/4 taza de queso parmesano rallado

🤎 Instrucciones:
1. Procesar el pollo: Corta la pechuga en cubos y procésala hasta obtener una masa uniforme. Agrega las especias y divide en dos porciones.
2. Extender: Usa papel encerado engrasado para extender la masa de pollo en forma de rectángulo fino.
3. Rellenar: Coloca la salsa de tomate, las espinacas, el queso y los ingredientes de cada versión.
4. Cerrar: Dóblalo con cuidado y presiona los bordes.
5. Barnizar: Pinta con huevo batido y espolvorea queso parmesano.
6. Cocinar: Lleva a la airfryer a 200°C (400°F) por 20 minutos hasta que esté dorado.
7. Reposar: Déjalo 5 minutos antes de cortar para que se mantenga firme.