***Przepyszny stek wołowy w sosie kurkowym

Описание: Przepyszny stek w sosie kurkowym.
Składniki :
500 g rostbefu
300 g kurek
150 ml śmietany 18%
0,5 cebuli
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka musztardy
2 łyżeczki masła
0,5 szkl.oleju np.rzepakowego
Natka pietruszka
Pieprz i sól do smaku

Wykonanie :
Sos kurkowy.
Na patelnię wlewamy ok 3 łyżek oleju rozgrzewamy i dodajemy poszatkowaną cebulkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
Chwilę to podsmażamy i wkładamy umyte i osuszone kurki.Kurki dusimy pod przykryciem aż delikatnie zmiękną.
Gdy będą już gotowe wlewamy śmietankę , dodajemy pieprz i sól.
Gotujemy to jeszcze chwilę w celu połączenia smaków i zredukowania śmietanki.
Na koniec dodaję masło i mieszam dokładnie .

Stek:
Przed przygotowanie wyjąć z opakowania i pozostawić temp.pokojowej na 15 min.
Następnie należy osuszyć stek ręcznikiem papierowym.
Mięso solimy po usmażeniu aby nie straciło soczystości.
Na patelni grillowej rozgrzewamy trochę oleju następnie smażymy na dużym ogniu z obydwu stron
-2,5 min stek krwisty
-4 min stek średnio wysmażony
-6 min stek wysmażony
Po usmażeniu stek odkładamy aby odpoczął na ok.3 min.
Nie smażymy ponownie.
Podajemy po przygotowaniu.
Solimy na talerzu.

Surówka z białej kapusty.

Pół główki kapusty kroimy na hebelku lub drobno kroimy nożem.
Do kapusty ścieramy marchewkę na grubych oczkach.
Delikatnie solimy i czekamy aż kapusta zmięknie.
Można też porządnie wymieszać , pouciskać aż zmięknie.
Następnie dodajemy 3 łyżki majonezu , mieszamy i gotowe.

Danie podajemy z pieczonymi ziemniakami , pyzami lub kopytkami.

S M A C Z N E G O ! ! !