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CHARQUICÁN DE VACUNO
Автор: Jon Michelena
Загружено: 2026-01-24
Просмотров: 24
Описание:
#charquicán #vacuno
El charquicán es un plato tradicional Chileno, originalmente se usaba el charqui hecho de guanaco o llama y después se comenzó a usar también carne de vacuno. Las carnes se disecaban, se salaban o también se ahumaban. En tiempos modernos se usa más la carne fresca de vacuno cortada en dados, picada o molida. Se puede hacer charquicán con carne de cerdo o pollo también. Se cocina la carne con diferentes vegetales de acuerdo a los ingredientes que se encuentran en la temporada.
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