Recette de bûche pomme spéculoos : facile et délicieuse pour Noël !

Описание: Recette de bûche de Noël pomme et spéculoos.
LE MATÉRIEL DE PÂTISSERIE INDISPENSABLE QUE J'UTILISE DANS MES RECETTES 👉 https://amzlink.to/az05yyHjebkV0

N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ https://bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤

🛒 Tout mon matériel : https://amzlink.to/az0GnbLETndez
📧 Ma newsletter gourmande : https://bit.ly/2CwKask
🍵 Mes thés pâtissiers : https://iletaitunefoislethe.com
📚 Mes livres et ebooks : https://www.iletaitunefoislapatisseri...

Matériel vu dans cette vidéo :
Robot pâtissier : https://bit.ly/RobotPatissierKenwood
ou fouet électrique : https://amzlink.to/az07PCqvfHQFD
Moule à bûche Instant 3D : https://www.scrapcooking.fr/fr/10903-... (-15% avec le code CHRISTELLE15)
Moule à insert carré : https://amzlink.to/az0UHdxl1CWBU
Rhodoïd : https://amzlink.to/az0QGHahGvi66
Coupe-pomme : https://amzlink.to/az0hpB6JOYjMr

Ingrédients pour une bûche pomme spéculoos de 10 personnes environ :
Insert pomme :
• 2 pommes
• 50 g de sucre à confiture

Biscuit madeleine :
• 40 g de beurre fondu
• 2 œufs
• 50 g de sucre en poudre
• 1 càc d'extrait de vanille liquide
• 130 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique

Sirop d'imbibage :
• 20 g d'eau
• 20 g de sucre

Crème namelaka :
450 g de chocolat blanc (attention, il est très important de ne pas utiliser de chocolat blanc de supermarché car il sera trop sucré. Vous pouvez prendre celui-ci par exemple : https://amzlink.to/az0QCSLPeWyPi . J'insiste lourdement sur ce point).
• 4 feuilles de gélatine (8 g) : j'ai diminué un peu la dose qui était de 6 feuilles à la base car certains retours trouvaient la crème trop compacte. J'utilise de la 200 blooms.
• 450 ml de crème liquide entière
• 120 g de lait
• 50 g de pâte de spéculoos

Base spéculoos :
• 100 g de biscuits spéculoos
• 40 g de beurre fondu (demi-sel de préférence)

La recette est ici sur le blog : https://www.iletaitunefoislapatisseri...

Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !

Toutes mes recettes de pâtisserie : https://www.iletaitunefoislapatisseri...

Suis-moi sur :
👍 Facebook : https://bit.ly/2NJ3QKO
🌈 Instagram : https://bit.ly/2NXRbsx
📷 Pinterest : https://bit.ly/2OWW5p9
🎼 TikTok : https://bit.ly/2Oe2Ml8


#recette #buche #speculoos