拥有特殊香气、超美超好吃的斑斓椰酥吐司!
Автор: 幸福美食频道HappyFoodChannel
Загружено: 2021-12-25
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———————————本期内容———————————
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今天圣诞节,国内不提倡过圣诞,但是我也有很多在国外生活的粉丝朋友们,不管此刻看这篇文章的您过不过圣诞节,依然祝福您和全家人平安幸福快乐!
掐指一算,好久没做吐司了,这周安排一个斑斓椰酥吐司,椰酥是椰子奶酥的意思,跟圣诞无关,可不要理解成“耶稣”吐司哈!
加了斑斓粉的椰蓉面包烤完有特殊的香气,真的满屋飘香,斑斓和椰子很配,做出来的面包很软,很香,很好吃,而且不管是外观还是切开的切面,都带着绿色大理石纹路,也非常漂亮,让人看了也觉得很清新美味!
食谱:
中种面团:高筋面粉175克,糖5克,耐高糖干酵母1.5克,水105克
主面团:高筋面粉75克,盐4克,糖20克,耐高糖干酵母1.5克,椰浆50克,鸡蛋30克,老面25克
斑斓椰蓉馅:椰浆或牛奶12克,黄油12克,糖8—10克,全蛋液22克,椰蓉35克,奶粉8克,斑斓粉8克
特殊说明:配方可以做1个450克斑斓椰酥吐司,椰浆可以用酸奶代替,如果替换酸奶,再加入黄油20克。用了椰浆面团里可以不加黄油了。
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