Chicken Schnitzel Coleslaw & Mashed Potato Recipe-دجاج شنيتزل سلطة ملفوف و بطاط مهروسHappyKitty

Описание: Coleslaw Ingredients:
1 quarter of cabbage (thinly sliced)
1-2 carrots (grated)
1 quarter white onion (finely chopped)
1 half cup of parsley (finely chopped)
1 or 1/2 tablespoon salt
1 or 1/2 teaspoon black pepper powder
1 teaspoon dried dill (or fresh dill)
1 teaspoon ranch powder
(Substitute ranch powder with
1/2 teaspoon garlic powder
& 1/2 teaspoon onion powder)
3 tablespoons white sugar
3 tablespoons hot water
3-4 tablespoons mayonnaise
3 tablespoons milk
1 tablespoon apple cider vinegar

Mashed Potatoes Ingredients:
3-4 large potatoes
1 teaspoon minced garlic
1/2 teaspoon black pepper powder
1 tablespoon finely chopped parsley
1/2 or 1 tablespoon salt
25-35g butter
Handful of shredded Mozzarella cheese (optional)

Chicken Schnitzel Ingredients:
500g boneless chicken breasts
2-3 eggs for coating

Flour Coating:
1 cup all purpose flour
2 tablespoons potato starch/flour (sub with corn starch)
1/2 tablespoon salt
1/2 teaspoon black pepper powder
1/4 teaspoon white pepper powder
1 or 1/2 teaspoon dried oregano
1 or 1/2 tablespoon garlic powder
1 or 1/2 tablespoon onion powder
1 teaspoon paprika powder
1/2 teaspoon dried dill

Crumbs Coat:
1 cup Panko crumbs
1/2 cup breadcrumbs
1 tablespoon shredded parmesan cheese
-----------------

مكونات سلطة الكولسلو:
ربع كرنب (مقطع إلى شرائح رفيعة)
1-2 جزرة (مبشورة)
ربع بصلة بيضاء (مفرومة ناعماً)
نصف كوب بقدونس (مفروم ناعماً)
ملعقة أو نصف ملعقة كبيرة ملح
ملعقة أو نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ملعقة صغيرة شبت مجفف (أو شبت طازج)
ملعقة صغيرة مسحوق رانش
(استبدل مسحوق الرانش بنصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ونصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل)
3 ملاعق كبيرة سكر أبيض
3 ملاعق كبيرة ماء ساخن
3-4 ملاعق كبيرة مايونيز
3 ملاعق كبيرة حليب
ملعقة كبيرة خل تفاح

مكونات البطاطس المهروسة:
3-4 حبات بطاطس كبيرة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
نصف ملعقة كبيرة ملح
25-35 غرام زبدة
حفنة من جبنة موزاريلا مبشورة (اختياري)

مكونات شنيتزل الدجاج:
500 غرام دجاج منزوع العظم صدور دجاج
٢-٣ بيضات للتغطية

الدقيق:
كوب واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات
ملعقتان كبيرتان من نشا البطاطس/الدقيق (استبدله بنشا الذرة)
نصف ملعقة كبيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض
ملعقة أو نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
ملعقة أو نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
ملعقة أو نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
نصف ملعقة صغيرة من الشبت المجفف

الفتات:
كوب واحد من فتات بانكو
نصف كوب من فتات الخبز
ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
---------
የኮልስላው ግብዓቶች፡-
1 ሩብ ጎመን (በቀጭን የተከተፈ)
1-2 ካሮት (የተቀቀለ)
1 ሩብ ነጭ ሽንኩርት (በደንብ የተከተፈ)
1 ግማሽ ኩባያ parsley (በደንብ የተከተፈ)
1 ወይም 1/2 የሾርባ ማንኪያ ጨው
1 ወይም 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር ዱቄት
1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ዲል (ወይም ትኩስ ዲል)
1 የሻይ ማንኪያ የእርባታ ዱቄት
(የእርሻ ዱቄትን በ
1/2 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
& 1/2 የሻይ ማንኪያ የሽንኩርት ዱቄት)
3 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ስኳር
3 የሾርባ ማንኪያ ሙቅ ውሃ
3-4 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ
3 የሾርባ ማንኪያ ወተት
1 የሾርባ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ

የተፈጨ ድንች ግብዓቶች;
3-4 ትላልቅ ድንች
1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር ዱቄት
1 የሾርባ ማንኪያ በደቃቅ የተከተፈ parsley
1/2 ወይም 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው
25-35 ግ ቅቤ
የተከተፈ የሞዛሬላ አይብ (አማራጭ)

የዶሮ Schnitzel ግብዓቶች;
500 ግ አጥንት የሌላቸው የዶሮ ጡቶች
2-3 እንቁላሎች ሽፋን

የዱቄት ሽፋን;
1 ኩባያ ሁሉም ዓላማ ዱቄት
2 የሾርባ ማንኪያ የድንች ዱቄት / ዱቄት (በቆሎ ስታርች የተቀላቀለ)
1/2 የሾርባ ማንኪያ ጨው
1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር ዱቄት
1/4 የሻይ ማንኪያ ነጭ የፔፐር ዱቄት
1 ወይም 1/2 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ
1 ወይም 1/2 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
1 ወይም 1/2 የሾርባ ማንኪያ የሽንኩርት ዱቄት
1 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ ዱቄት
1/2 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ዲዊትን

የፍርፋሪ ኮት;
1 ኩባያ Panko ፍርፋሪ
1/2 ኩባያ የዳቦ ፍርፋሪ
1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ parmesan አይብ