COMMENT C’EST FAIT le CAFÉ NESCAFÉ ☕ | DANS L’USINE NESCAFÉ et sa LIGNE DE PRODUCTION

Описание: ☕ Aujourd’hui, on entre dans l’USINE du CAFÉ SOLUBLE (style NESCAFÉ) : du grain aux granulés, entre SPRAY-DRY et LYOPHILISATION. 👍 Like la vidéo et abonne-toi : chaque semaine, de nouvelles usines et des process 100% RÉELS.

Quand tu penses à NESCAFÉ, tu penses “une cuillère et c’est prêt”. Mais derrière ce geste, il y a une chaîne de précision : torréfaction, extraction, concentration sous VIDE et récupération des arômes… puis le séchage qui décide de tout.
Tu vas voir les deux voies industrielles pour obtenir des granulés solubles et constants, lot après lot — sans perdre le parfum.

✅ Ce que tu vas voir, étape par étape :
Sélection et nettoyage (défauts, corps étrangers, contrôles initiaux)
Torréfaction industrielle : profil + refroidissement rapide
Mouture et alimentation des extracteurs
Extraction : du solide à l’extrait liquide (temps/température)
Concentration sous VIDE + récupération des arômes (étape clé)
SPRAY-DRY : atomisation + tour de séchage + agglomération
LYOPHILISATION : congélation + vide + sublimation (granulés poreux)
Conditionnement : atmosphère protectrice + contrôles finaux

⏱️ CHAPITRES :
00:00 — Pourquoi le café soluble “type NESCAFÉ” est de l’ingénierie pure
01:10 — Contrôles et nettoyage initial
02:40 — Torréfaction + mouture
05:20 — Extracteurs : naissance de l’extrait
06:40 — Vide + récupération des arômes (le secret)
07:55 — Spray-dry : tour et agglomération
08:55 — Lyophilisation : granulés poreux
10:05 — Conditionnement et tests finaux

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