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メレンゲを使わない ガトーショコラ gâteau chocolat １５cmスポンジ型1台分
Автор: clover sweets
Загружено: 2026-01-24
Просмотров: 142
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メレンゲを使わず全卵を泡立てて作るガトーショコラです
簡単なのでバレンタインに作ってみてください
冷やしても常温でもどちらでもお好みで
ホイップクリームやバニラアイスを添えても
下準備
型に型紙を敷いておく
生クリームは常温に戻しておく
１８０度にオーブンを予熱しておく
材料
スイートチョコ：１５０g
無塩バター：７０g
生クリーム：８０g
全卵M：３個
グラニュー糖：６０g
ココアパウダー：５０g
作り方
①チョコ、バター、生クリームを合わせて湯煎で溶かす
②全卵とグラニュー糖を合わせてリボン状になるまで泡立てる
③①を混ぜる
④ココアパウダーをふるい入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
⑤型紙を敷いた型に流し入れて表面をぐるぐるとして数回トントンとする
⑥１８０度に予熱したオーブンで２５分ほど焼いてそのままオーブン内で粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす
⑦型から外して粉糖をふって完成
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#手作りお菓子#スイーツ#スイーツ男子#レシピ#おうちカフェ
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