Tort bezowy DAKŁAS (Dacquoise) z orzechami i daktylami ✨

Описание: Tort Dakłas z pysznym kajmakowym kremem na śmietance, orzechami i daktylami. Na każdej rodzinnej imprezie, czy spotkaniu wzbudza spore zainteresowanie i smakuje każdemu. Sprawdzony przepis, który zawsze się udaje. Polecam!!!

🔔 SUBSKRYBUJ: ‪@marta-gotuje-pl‬
Polub i odkryj więcej sprawdzonych przepisów.

Składniki na bezowe blaty (średnica 26 cm):

6 białek (z jajek wielkości L)
300 g drobnego cukru do wypieków
1 łyżeczka białego octu winnego

Na papierze do pieczenia odrysować od dna tortownicy dwa koła o średnicy 26 cm. Papier wyłożyć na blachy z piekarnika. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 C (termoobieg). Białka ubić na sztywną pianę i dodać łyżeczkę octu, a następnie wsypywać stopniowo cukier, cały czas miksując. Gotowa masa powinna być błyszcząca. Podzielić na dwie części, a następnie wyłożyć na przygotowany papier do pieczenia. Przełożyć do nagrzanego piekarnika (piec bezy jednocześnie na dwóch różnych poziomach w piekarniku, ponieważ masa nie powinna czekać). Po 5 minutach zmniejszyć temperaturę do 140 C i piec 90 minut. Beza powinna się lekko zarumienić, może delikatnie popękać. Powinna być chrupiąca z zewnątrz i delikatnie ciągnąca w środku. Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Krem:

250 g serka mascarpone
200 g kajmaku
300 ml śmietanki kremówki 30 %
100 g posiekanych orzechów włoskich
150 g suszonych daktyli
kakao do dekoracji

Kremówka, kajmak i mascarpone powinny być schłodzone w lodówce. Orzechy i daktyle drobno posiekać. Serek mascarpone zmiksować z kajmakiem na gładką masę. Dodać bakalie, wymieszać. W oddzielnym naczyniu ubić kremówkę na sztywno i stopniowo dodawać ją do masy kajmakowo-serowej, mieszając delikatnie szpatułką do połączenia. Krem przełożyć równomiernie na blat bezowy, przykryć drugim blatem. Udekorować kakao. Przechowywać w lodówce.

Smacznego!

▶️ Aby nie przegapić nowych filmów, SUBSKRYBUJ: @marta-gotuje-pl
Aktywuj powiadomienia, klikając dzwoneczek, a jeśli film Ci się podoba, nie zapomnij zostawić polubienia, komentarza i podzielić się ze znajomymi, dziękuję ❤️

▶️ Thank you for watching, kindly thumbs up and subscribe my channel ❤️

Przepis znajdziesz również na moim blogu: https://www.marta-gotuje.pl/


#martagotuje
#przepisykulinarne
#przepisy
#ciasto
#wypieki
#deser
#domoweciasto
#beza
#tort
#tortbezowy
#dakłas #dacquoise
#tortdakłas
#tortdacquoise
#orzechy #daktyle
#kajmak #mascarpone #śmietanka #przepisnatort
#prostytort