Receta ancestral Otomi que tienes que probar hoy
Автор: Historias de Sabor
Загружено: 2025-08-03
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En este episodio, Doña Antonia, cocinera tradicional de raíces profundas, nos abre las puertas de su cocina en San Cristóbal Huchochutlán para mostrarnos cómo se preparan los tamales agrios o ceremoniales. Una receta ancestral que comienza con la fermentación de la masa y termina en una ofrenda de sabor, historia y espiritualidad. Acompáñanos a descubrir el alma del maíz en su forma más sagrada.
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Queremos conocer y honrar los saberes que viven en las cocinas de México. Si heredaste el sazón de tu comunidad, si cocinas con alma y tradición, escríbenos a [email protected].
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