Biscotti diamantini: la ricetta facile per farli super friabili e saporiti!

Описание: INGREDIENTI
320g di farina 00 (si può sostituire anche con farina di riso)
200g di burro, ammorbidito
110g di zucchero a velo
un pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 uovo
Zucchero
Cacao in polvere
Latte

PREPARAZIONE
1. In una ciotola capiente sbatti il burro con lo zucchero a velo, il sale e l’estratto di vaniglia usando la frusta elettrica. Aggiungi l’uovo e continua a mescolare.
2. Aggiungi la farina e impasta con le mani fino a formare un impasto liscio.
3. Dividi l’impasto in 4 parti e crea dei bastoni lunghi. Avvolgili nella pellicola e falli riposare in frigo per 2 ore.
4. Spennella il latte sui biscotti lunghi e passane due nello zucchero e due nel mix di zucchero e cacao in polvere.
5. Taglia in dei biscotti piccoli di 3cm e cuocili in forno statico a 180° per 20 minuti.
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