Provencewijn, Quatorze Juillet, De Franse Feestdag - Wijnbeleving 70/TV(sous titré en francais )

Описание: Wordt nu u abonnee van ons videokanaal, u helpt ons daarmee. Gratis en zonder verplichtingen !
Dit kan via de button af aan het einde van de vlog, via het logo van de Wijnman in de film.

De Nationale Feestdag van Frankrijk is 14 Juli. Dit jaar in 2019 vierden wij deze Nationale Franse Feestdag in Amersfoort. We zijn hier te gast bij Restaurant De Monnikendam, waar we in samenspraak met Chefkok/eigenaar Richard Veld en zijn vouw Kristel een heuse Bouillabaise kregen opgediend. Het gezelschap bestond grotendeels uit leden van ons Wijn Inkoop Platform "Winesourcing", waarmee wij door het jaar heen wijn importeren van kleine zelfstandige wijnmakers uit Frankrijk.

Winesourcing organiseerde al veel activiteiten voor heer leden. Zo waren wij in 2019 te gast in de Provence waar wij verbleven op Chateau Angueiroun, nabij Saint Tropez en Le Lavendou. We waren meerdere malen te gast bij restaurant Le Garage in Amsterdam waar wij gedenkwaardige wijnmakerslunches en diners organiseerden, opgevrolijkt met onze wijnmakers uit Frankrijk. Wijnboeren die zo langzamerhand tot onze vriendenkring behoren en deel uitmaken van het wijnnetwerk van de Wijnman.

De zondagmiddag 14 Juli begon met een vrolijke rondvaart door de Amersfoortse grachten, waar naast het huis van artiest/schilder Mondriaan ook nog het bescheiden stulpje van collega Ilja Gort te bewonderen viel. De rondvaart werd natuurlijk opgefleurd met wat mousserende wijnen van Vincent Leclair en bij terugkomst stond het terras van Restaurant "De Monnikendam" klaar in Provencaalse stijl. De Bouillabaise werd geserveerd vooraf gegaan door een heerlijke salade en wat kun je op zo'n zonnige middag beter serveren dan de wijnen van Chateau Angueiroun.

Overigens waren een aantal van de gasten in Oktober van 2018 al met ons mee naar de Provencaalse zuidkust van Frankrijk, waar wij in de buurt van Saint Tropez een fameuze Bouillabaise aten bij Le Lavendou in de buurt aan het strand. Het was onderdeel van een studiereis naar Chateau Angueiroun, hef flimpje kun je zien in vervolg op deze wijnvlog.
 #restaurantdemonnikendam#uitetenamersfoort#bouillabaise

Tekst:
Tja of wij er nog zijn, ja, we zitten hier bij De Monnikendam, jouw restaurant, met je man... in Amersfoort. Daar gaan we vanmiddag een Provencaalse middag vieren want het is...quatorze juillet... quatorze juillet! jaaaaa ! Precies, dus dat wordt een feestje, 24 man, ja !, wat gaan we eten ? Bouillabaise ! - Bouillabaise.. uiteraard, daar gaan we ook wat bij drinken natuurlijk hè ? zeker, maar dat regel jij. Daar gaat u getuige van zijn vandaag, dat wordt heel erg leuk. De vrouw van de schipper, ik houdt mij hier aan vast, nee dat kan het beste daar, ooh het beste daar.

Richard... Ja, Bouillabiase hè Bouillabaise ja ! Ja ik houdt je in de gaten jongen denk erom heel goed jongen. De Monnikendam in Amersfoort daar zijn we om een echte klassieke Bouiilabaise te eten. Nou kijk op de huid, op de Grill jongens, dat is lekker. Helemaal top, dat is natuurlijk helemaal niks hè. Ja in december een soort van verzorgingstehuis, Jaa ja dat is wel, kom mee maar met je bordje schat, zal ik je even euuh, kom maar met je bordje even, dan koop je daar een huisje..met verzorging dat moet je dan natuurlijk betalen.

Arend Jan, hij is niet te vertrouwen, nee, hij maakt hele gekke filmpjes, nou ja dat is wel een beetje waar, maar dat is normaal alleen s'nachts. Ik zat daar met die mensen op de boot, maar, maar leuk hè. Deze mensen hebben een klein... maar heel fijn restaurant, ik vind het altijd de parel van Amersfoort. Het is moeilijk te vinden... ja, maar euh, vandaag hebben ze iets gedaan wat, een beetje buiten de "Comfort Zone was, grote vissen op tafel, dat enne, volgens mij was het superleuk en we zijn nog niet klaar. Ontzettend dan en fijn dat we van jullie gastvrijheid gebruik mochten maken, graag gedaan, nou.. gaan we kaas eten, Richard is weg....Speech !