【韩式辣豆腐汤】韩国媳妇教做正宗的韩国风味 | 밥도둑 순두부찌개 | Korean Seaweed Soup
Автор: 韩国媳妇tiffany's korean cuisine
Загружено: 2020-05-29
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今天制作了韩国家喻户晓的“韩式辣豆腐汤”，最近热播韩剧《梨泰院Class》出现的就是这款辣豆腐汤🤗，外加“韩式西葫芦饼”的制作
•好吃秘诀：
①一定选用嫩豆腐，口感会更软，更容易吸收汤汁
②炒葱油用植物油和香油2：1的比例焙炒葱花
③辣椒面一定要用无籽的细腻分质的辣椒面，辣椒面在油中和食材一起炒时，用小火并且不断翻炒，以免辣椒面炒糊
④为了使嫩豆腐更进味，整块放进砂锅后用勺子分成小块
•主要食材：
嫩豆腐 400g
猪肉馅儿 200g
沙蛤 20个左右
洋葱 1／2个
大葱 1根
西葫芦 1／2根
鸡蛋黄 1个
•主要配料:
无籽辣椒面 半杯子（200毫升喝水的杯子大小）
蒜泥 1小勺（吃饭的勺子大小）
虾酱 1小勺（没有虾酱，可以用食盐代替）
生抽 2小勺
•音源
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Paesaggio Italiano - • [브금대통령] (잔잔한/좋은/Acoustic) Paesaggio Italia... Artist: Chris Haugen
Genre: Country & Folk ➪ https://goo.gl/OL0Hji
Mood: Inspirational
•联系方式
E-mail : [email protected]
所有平 : 韩国媳妇tiffany
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