Este detalle en el pan cambia por completo la digestión (y nadie habla de ello).

Описание: En este video, comparto una receta de pan de semillas naturalmente sin gluten, elaborado con ingredientes sencillos y cuidadosamente seleccionados. Es un pan denso y nutritivo, diferente al pan tradicional, ideal para quienes buscan una alternativa con buena textura y sabor equilibrado. A lo largo del video, explico cómo los pequeños detalles de la preparación marcan la diferencia en el resultado final, desde el tostado de las semillas hasta la estructura de la masa. Una receta perfecta para disfrutar a diario, especialmente tostada y acompañada de un buen paté. 🍞 INGREDIENTES 50 g de semillas de calabaza 50 g de semillas de girasol 50 g de semillas de sésamo 50 g de semillas de lino 150 g de yogur natural 3 huevos 1/2 cucharadita de sal 100 g de almendras 2 cucharaditas de levadura en polvo 1-2 cucharadas de aceite de oliva 15 g de cáscaras de psyllium 🔥 MÉTODO DE PREPARACIÓN 1️⃣ Tostar las semillas En una cacerola a fuego medio En una cacerola, tuesta suavemente las semillas de calabaza, girasol, sésamo y lino. Revuelve de vez en cuando hasta que estén ligeramente doradas y fragantes. Retira del fuego y deja enfriar un poco. 2️⃣ Prepara la mezcla líquida: En un bol, bate los huevos, el yogur natural y la sal. Mezcla bien hasta que quede suave. 3️⃣ Procesa las almendras: Coloca las almendras en un procesador de alimentos. Muele hasta que tengan una consistencia similar a la harina, pero no es necesario que sean muy finas. 4️⃣ Combina todos los ingredientes: Agrega las semillas tostadas a la mezcla líquida. Agrega la harina de almendras, la cáscara de psyllium, el polvo para hornear y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes se integren. 5️⃣ Dale forma y hornea: Engrasa un molde para pan o cúbrelo con papel vegetal. Vierte la masa en el molde y dale forma. Hornea en un horno precalentado a 180 °C (350 °F). Hornea de 50 a 60 minutos, hasta que la superficie esté dorada y firme. Prueba con un palillo: debe salir limpio. RENDIMIENTO Y CALORÍAS (VALORES ESTIMADOS) Rendimiento aproximado: 12 rebanadas Peso promedio por rebanada: 75–80 g 🔥 Calorías Pan entero: ≈ 2,050 kcal 1 rebanada: ≈ 170 kcal 🧮 VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO (POR REBANADA) Proteínas: 7–8 g Grasas: 12–13 g Carbohidratos: 7–8 g Fibra: 4.5–5 g ➡️ Un pan rico en fibra con buena saciedad y una textura densa. 🥣 SUGERENCIA DE SERVICIO Este pan es delicioso ligeramente tostado. Sirve con tu paté favorito para una comida simple y deliciosa. Si disfrutas de recetas como esta, que son simples y bien estructuradas, sigue el canal. Deja un comentario para contarnos cómo sueles consumir pan a diario. Si te gustó el video: ✔ Corto ✔ Compártelo ✔ Suscríbete al canal. Esto contribuye enormemente al crecimiento del contenido. #recetas #singluten #recetassingluten #recetavieja #recetavegetal #singluten #recetavieja