VOCÊ VAI SE SURPREENDER COM ESSA CHEESECAKE DE LIMÃO toda feita no liquidificador

Описание: Cheesecake de limão é a receita mais refrescante e deliciosa pra esses dias de calor! Você vai ver como é fácil de preparar! Com o biscoito amanteigado leite da @marcarenata , a base fica ainda mais gostosa. Prometo que vai ser a crosta de torta mais gostosa que você já comeu! Esse biscoito é realmente MUITO gostoso!

Bora pra receita? Mas antes, já deixa o seu like!

Ingredientes:
300g de biscoito amanteigado leite Renata
150g de manteiga derretida ou em ponto de pomada
1 lata (395g) de leite condensado
300g de cream cheese
300g de ricota ou queijo branco minas padrão
3 ovos
Raspas e suco de 2 limões sicilianos (pode usar outro tipo de limão que preferir)

Triture os biscoitos em um liquidificador ou processador e misture com a manteiga. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 20 cm pressionando bem para deixar a massa compacta. Leve para assar por 8 a 10 minutos em forno preaquecido a 180° C. Retire do forno e reserve.
Para a cheesecake, bata o restante dos ingredientes no liquidificador até que fique um creme homogêneo. Despeje na forma com a crosta e leve para assar em forno preaquecido a 170° C por 45-50 minutos ou até que as laterais estejam firmes e o centro esteja levemente gelatinoso.

Espere esfriar, e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Quando estiver gelado, desenforme, e decore com chantilly batido e rodelas de limão.

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