Chupín de Surubí 🐟🔥

Описание: ¡Chupín de Surubí! 🐟🔥

Ingredientes
• 1,5 kg de Surubí
• 2 Cebollas grandes
• 1 Zanahorias
• 1 Copa de Vino Blanco
• 1 Locote verde
• 1 Locote rojo
• 6 Tomates
• 1 Zucchini
• 2 hojas de Laurel
• 1 cucharada de Pimentón
• 1 mazo de Cebollita de Verdeo
• 1 mazo de Orégano
• 1 taza de Crema de Leche o Leche
• 300 gramos de Queso Paraguay
• Aceite de Oliva Extra Virgen Morixe
• Sal y pimienta al gusto

En un disco arado, paellera o una sartén grande van las cebollas picadas y los locotes a fuego medio fuerte con aceite de oliva, una pizca de sal, pimienta y cocinar 2 minutos. Abrir para agregar zucchini y zanahoria. Después de unos minutos agregar los trozos de surubí y cocinamos por 6 minutos. Dar vuelta el surubí, agregar el pimentón, parte blanca de la cebollita de verde, vino blanco, los tomates en cubos con la, laurel y cocinar 8 minutos. Agregar las papas en rodajas por la parte de arriba, una pizca de sal, la crema de leche o leche, el queso paraguay y cocinar 10 a 15 minutos hasta que las papas esten tiernas. Sacar del fuego, agregar orégano fresco, pimienta, la parte verde de las cebollitas y servir. ¡Buen provecho!

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