Crème anglaise [Soup & Co]
Автор: Anne-Line Cuisine
Загружено: 2019-02-17
Просмотров: 9016
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► Crème anglaise (Soup&Co)
► Ingrédients (4 personnes)
500 ml de lait demi-écrémé
70 gr de sucre fin
2 sachets de sucre vanillé
6 jaunes d'oeufs
10 gr de maïzena
► Préparation :
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs
Réservez les blancs pour une autre recette
Dans le bol versez le lait, ajoutez les jaunes d'oeufs, le sucre, le sucre vanillé et la maïzena
Fermez le couvercle et pulsez pendant 30 secondes
En mode manuel, mettez 12 minutes à 100° en vitesse 3
A la fin des 12 minutes, versez la crème anglaise dans un contenant et laissez refroidir pendant quelques heures
C’est prêt
Bon appétit
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