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【わざてま】#90
Автор: 益成亜由美のわざてま料理
Загружено: 2021-04-23
Просмотров: 1380
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山口県周南市の20年続くお料理教室 わざてまを主宰する。
わざてまさんのお料理論。
LESSONのお問い合わせは
→ https://wazatema.com/
魚料理 寿司 フルーツカービングと
おうちで愛ある感動料理ができるまでのLESSONをお伝えしています。
LESSONは習いたいものをリクエストできる オーダーメイド。
桜の花の塩漬けは 八重桜を使います。
白梅酢は 梅干しをつける時に
塩をした梅から出る 酸の強い梅のもつ汁です。
ネットでも買えます。
私が使っているのはこちらの白梅酢です。
小サイズで使いやすいです。
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B...
梅ボーイズさんのサイトと商品はこちら
https://umenokuni.com/
白梅酢
https://umenokuni.com/collections/all...
In Japan, cherry blossoms are salted to add to the cooking. It is the food culture of Japanese food that I want to cherish.
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