SAYUR MASYARAKAT INDONESIA - RESEP LODEH CAMPUR

Описание: Menikmati masakan Lodeh Campur ini pasti rasanya seperti bernostalgia. Masakan ini sudah ada di beberapa generasi, tapi rasa lezatnya selalu sukses bikin kangen. Sahabat bisa mencoba memasaknya dengan resep yang simple ini, yuk dicoba

LODEH CAMPUR
Resep : Rudy Choirudin

Bahan 1 :
• 150 g Nangka Muda, dipotong serasi dan direbus
• 150 g Tempe, dipotong dadu
• 100 g Kacang Panjang, dipotong serasi
• 100 g Terong, dipotong dadu
• 30 g Pucuk Daun Melinjo
• 4 buah Cabe Merah, dipotong serong
• 15 buah Petai, dibelah menjadi 2 bagian

Bahan 2 :
• 8 buah Bawang Merah, dirajang
• 4 siung Bawang Putih, dirajang

Bahan 3 :
• 6 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 3 gelas (750 ml) Santan Encer
• 1 saset Desaku Bubuk Lodeh
• 1½ sdt Garam
• 2 sdt Gula Pasir
• 1 gelas (250 ml) Santan Kental

Cara Memasak :
• Tumis bawang putih hingga kekuningan
• Masukkan bawang merah, tumis hingga harum
• Larutkan 1 saset Desaku Bubuk Lodeh dengan santan encer, sisihkan
• Setelah tumisan harum, tuang Larutan Bumbu Desaku, tambahkan garam dan gula
• Masukkan petai, nangka muda dan tempe, masak sesaat
• Masukkan terong dan kacang panjang, masak dengan api sedang sampai cukup matang
• Masukkan cabe merah dan daun melinjo, masak kembali sampai mendidih
• Tuang santan kental, masak hingga mulai mendidih. Angkat
• Sajikan selagi panas

#lodeh
#sayurlodeh
#resep
#simplerudy
#rudydansahabat
#bumbudesaku
#bumburasarumahan
#pecandumakanan
#makanan
#makananenak
#masakanindonesia
#makanannusantara
#indonesiafood
#berbagiresep
#videoresep
#videomakanan
#reseprumahan
#masakanrumah
#masakanrumahan
#masakan
#resepsedap
#resepmasakannusantara
#reseplezat
#lapar
#kuliner
#kulineran
#kulinerenak
#ayomakan
#masakdirumahaja
#masaksimpleaja
#desakulodeh