Fettine di vitello alla valdostana, Val d'Aosta veal slices
Автор: 4 salti in cucina
Загружено: 2018-03-11
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Una ricetta che ho appreso da poco ed è la prima volta che provavo a farla. Sinceramente è venuta bene considerando che non ho fatto i 5 minuti di grill che servivano a far dorare di più in pangrattato. comunque la consiglio per una cena veloce e non pesante da digerire.
Ingredienti per 2 persone:
4 fette di filetto di vitello
4 fette di fontina
4 fette di prosciutto cotto
2 uova
pangrattato qb
farina tipo 00 qb
sale
olio di oliva
qualche foglia di salvia
Cottura:
In forno statico a 180°c per 30 minuti e 5 minuti finali di grill per dorare il pangrattato
oppure
In forno ventilato a 160°c per 20 minuti e 5 minuti finali di grill per dorare il pangrattato.
BUON APPETITO
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