Это лучший китайский шашлык? (Money BBQ Market в китайском квартале) Мой рецепт жареной курицы по...

Описание: В первой части этого видео я посещаю один из старейших китайских рынков барбекю в китайском квартале Ванкувера. Он расположен по адресу: Гор-авеню, 595, на углу Гор-авеню и Кифер-стрит. Они работают уже более 30 лет под управлением разных владельцев. Их жареное китайское мясо, такое как жареная утка, жареная свинина и свинина барбекю, сохраняет старинный, традиционный китайский вкус. Вы можете заказать вкусные ассорти из мяса с рисом. Вы также можете заказать различные виды китайского мяса барбекю на развес. И то, и другое здесь неизменно вкусно. Этот старинный китайский рынок барбекю также является мясным рынком, продающим разнообразные сырые мясные продукты. Он расположен на маршруте парада в китайском квартале. В этом году парад в китайском квартале состоится 22 февраля 2026 года.

Во второй части этого видео я готовлю свой простой рецепт вкусной китайской жареной курицы (中式烤鸡食谱). Этот рецепт готовится с солеными лимонами. Соленые лимоны действительно придают курице восхитительный вкус. Я использую вьетнамские лимоны, но вы можете использовать обычные, если хотите.
СМ. НАШЕ РУКОВОДСТВО ПО КИТАЙСКИМ КУЛИНАРНЫМ АКСЕССУАРАМ: https://amzn.to/2EEym6I
Для воков, соусов, ингредиентов, гаджетов, кулинарных книг и оборудования, которые помогут вам улучшить свои навыки приготовления китайской кухни.

Оговорка: это описание содержит партнерские ссылки, поэтому я получу небольшую комиссию. Для вас это ничего не стоит. Спасибо за вашу поддержку.

Рецепт ниже:

КИТАЙСКАЯ ЖАРЕНАЯ КУРИЦА С ЛИМОНОМ

Этот рецепт так же вкусен и без соленых лимонов. Этот рецепт приготовлен из курицы свободного выгула, но можно использовать и обычную курицу.

1 курица свободного выгула (или обычная курица)
6 ст. л. растительного масла
1-2 ч. л. соли
1 ч. л. кунжутного масла
1-2 ч. л. 5 специй в порошке
3 столовые ложки измельченного имбиря
2 столовые ложки измельченного чеснока
3 звездочки аниса
1 стебель зеленого лука
3-4 вьетнамских соленых лимона

Положите курицу на противень.
В миске смешайте все ингредиенты в растительном масле, кроме соленых лимонов. Выложите 2/3 смеси в полость курицы. Натрите оставшейся 1/3 смеси внешнюю сторону курицы.

Нарежьте соленые лимоны и выжмите сок на курицу. Если у вас нет соленых лимонов, просто выжмите сок половины обычного лимона на курицу.

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Общее время приготовления около 50 минут. Готовьте курицу 25 минут при температуре 200 градусов Цельсия. Поверните противень с курицей для более равномерного приготовления. Доготовьте курицу еще 25 минут при температуре 160 градусов Цельсия. Для более крупной курицы время приготовления будет дольше.

По желанию: если хотите добавить немного меда, чтобы смягчить вкус лимона, просто смешайте 3 столовые ложки меда с 1 столовой ложкой воды в миске. Полейте курицу медовой водой за 15 минут до окончания приготовления.

#chinesecookingchannel #danseto #hoiping