Паста с жареными помидорами | Отличный способ использовать помидоры черри для вкусного блюда в бу...

Описание: Это простое блюдо из пасты идеально подходит для лета. В этом запеченном и смешанном соусе с пастой используются сезонные продукты, и духовка делает всю работу за вас. Помидоры, чеснок и лук-шалот сочетаются в этом блюде, полном вкуса. Сверху — сливочная буррата и базилик — это отличное блюдо для буднего вечера, которое выращено на грядке!

РАСПЕЧАТАЙТЕ рецепт: https://bit.ly/454VUvw

ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы смотреть больше интересных видео! http://bit.ly/WyseGuide

Подпишитесь на мою страницу в Facebook: http://bit.ly/WyseGuideFB
Посетите мой сайт: https://www.wyseguide.com/
Подпишитесь на меня в Instagram: http://bit.ly/WyseGuideIG

------------------------------

Перейти дальше:

00:00 Вступление
01:16 Подготовка ингредиентов для соуса
05:37 Приготовление пасты
06:00 Смешивание соуса
08:16 Смешивание соуса и пасты
10:14 Дегустация пасты

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 фунта помидоров черри
5 зубчиков чеснока, очищенных
3 средних луковицы шалота, разрезанных пополам
1 небольшой острый перец чили (или 1/4 ч. л. хлопьев красного перца)
1 веточка свежего розмарин
2 веточки свежего тимьяна
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. кошерной соли
1 ст. л. несолёного сливочного масла
3/4 стакана воды, в которой варилась паста
450 г пасты пенне
1 шарик сыра буррата (225 г)
10 листьев базилика

ИНСТРУКЦИЯ

Разогрейте духовку до 190 °C.

Выложите промытые и обсушенные помидоры на большой противень. Добавьте зубчики чеснока, целый лук-шалот, перец чили (если используете), розмарин и тимьян. Сбрызните оливковым маслом, чтобы оно полностью покрыло всё. Посыпьте кошерной солью и поставьте в разогретую духовку. Запекайте 20–25 минут, пока помидоры и лук-шалот не лопнут, не потемнеют и не размягчатся.

В последние минуты запекания помидоров приготовьте пасту, следуя инструкции, чтобы она получилась «аль денте». Слейте воду с пасты, сохранив 3/4 стакана воды от пасты, и отставьте её в сторону, пока будете готовить соус.

Достаньте помидоры из духовки. Удалите веточки розмарина и тимьяна. Вылейте оставшееся содержимое формы для запекания в кастрюлю, в которой варилась паста. Добавьте сливочное масло. С помощью погружного блендера измельчите смесь до состояния соуса. Соус также можно приготовить в блендере с погружным механизмом. Если соус кажется слишком густым, добавьте 1/4–1/2 стакана воды от пасты, чтобы разбавить его до желаемой консистенции.

Поставьте соус на медленный огонь и влейте в него приготовленную пасту, чтобы всё прогрелось, 2–3 минуты.

Для подачи пасты выложите пасту на большое блюдо. В середину положите сыр буррата. Сверху на пасту порвите свежий базилик. При подаче разломайте сыр сервировочной ложкой и перемешайте с пастой.

#ужин #помидоры #летнийрецепт #ужинынабуднийвечер #блюданабуднийвечер