ZEPPOLE FRITTE?? NON SI DIREBBE! LEGGERISSIME 😍
Автор: Una toscana in cucina
Загружено: 2026-03-16
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Oggi prepariamo delle meravigliose **Zeppole di San Giuseppe fritte ma incredibilmente leggere.
Sono grandi, gonfie e vuote dentro, ma con un peso davvero sorprendente.
In questo video vi mostro 3 piccoli trucchi che fanno davvero la differenza per ottenere zeppole croccanti fuori, leggere dentro e perfette da riempire con una crema pasticcera vellutata e una bella amarena.
Sono ideali per la **Festa di San Giuseppe , **Festa del Papà, ma sono così buone che si preparano volentieri tutto l’anno.
Se provate questa ricetta fatemi sapere nei commenti come vi sono venute!
Ingredienti zeppole
250 g acqua
70 g burro
150 g farina 00
20 g semola rimacinata
4 uova medie
1 albume
5 g zucchero
2 g sale
¼ cucchiaino aceto bianco
scorza di limone (facoltativa)
olio per friggere
Ingredienti crema pasticcera
300 g latte
3 tuorli
75 g zucchero
30 g amido di mais
scorza di limone
un pizzico di sale
una piccola noce di burro
Per decorare
amarene sciroppate
zucchero a velo
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