Malinové mini tortičky. Pochúťka, ktorú si nenecháte ujsť. | Viera Ližičárová |/ LiViera dessert /

Описание: Malinové mini tortičky.
Recept na 8 mini tortičiek o veľkosti 5 x 5 x 5 cm
S U R O V I N Y
Na piškótové cesto potrebujeme:
3 vajcia strednej veľkosti M
20 g vanilínového cukru
95 g kryštálového cukru
80 g hladkej múky
3 lyžice slnečnicového oleja
Štipka soli
Tortová forma 20x20x6 cm
Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°/20 minút

Na želatínu potrebujeme :
20 g jemne mletej želatíny ( Dr. Oetker )
50 g ( 4 lyžice studenej vody )
Celkové množstvo napučanej želatíny 70 g

Na malinové pyré potrebujeme :
273 g čerstvých, alebo mrazených malín
67 g kryštálového cukru
Celkové množstvo malinového pyré bez zrniečok je 170 g

Na základ bielej a ružovej plnky potrebujeme :
225 g syra Mascarpone
180 g bieleho jogurtu
112 g smotany na šľahanie ( 33 % )
60 g kryštálového cukru
13 g vanilkového cukru
Celkové množstvo základnej plnky je 590 g

3 druhy plniek

1. Malinové želé:
70 g malinového pyré z celkového množstva
16 g napučanej želatíny z celkového množstva
22 g horúcej vody na rozpustenie želatíny

2. Biela plnka:
370 g základnej bielej plnky z celkového množstva
27 g napučanej želatíny z celkového množstva
25 g horúcej vody na rozpustenie želatíny

3. Ružová plnka:
220 g základnej bielej plnky z celkového množstva
100 g malinového pyré z celkového množstva
27 g napučanej želatíny z celkového množstva
25 g horúcej vody na rozpustenie želatíny

Moje ďalšie recepty na piškótové cesto.
   • Marhuľová a broskyňová torta🍑  
   • Ľadovo-čokoládová torta Harmónia  🎂🍫  
   • Japonská pomarančová piškóta chutí aj bez ...  

https://tortyliviera.estranky.sk/
#recept #dezert #jedlo#recipe #dessert #food
#torta#cakes#