ALTO E SOFFICISSIMO: LO SFINCIONE PALERMITANO FATTO IN CASA
Автор: le ricette della nonna *-*
Загружено: 2020-04-04
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RICETTA:
Ingredienti pasta:
350 gr di farina 00;
150 gr di farina “0” o manitoba;
12 gr di sale;
25 gr di zucchero;
15 gr di lievito di birra fresco o 5 gr secco mastrofornaio;
30 gr di olio d’oliva;
50+200 gr di acqua;
Ingredienti condimento:
500 gr di passata di pomodoro;
50 gr di formaggio caciocavallo o formaggio semplice a cubetti;
10 sarde salate;
1 cipolla grossa;
20 gr di pangrattato;
sale, pepe e origano q.b.;
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