Banh Cuon : le bon dosage de la pâte et de la farce - Cooking With Morgane
Автор: Cooking With Morgane
Загружено: 2015-07-03
Просмотров: 287784
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Banh Cuon : Je vous propose d'apprendre le bon dosage pour réussir à coup sûr la pâte à crêpe et la farce. Vos crêpes Banh Cuon seront tendres et goûteuses.
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👩🍳 Ingrédients pour 12 crêpes :
Pâte :
200g de farine de riz
200g de fécule de tapioca
½ c à c de sel
5cl d’huile
1L d’eau
Farce :
300g de porc haché
20g de champignons noirs
200g de pousses de bambou
1 oignon
3 gousses d’ail
1 c à s de sauce d’huitre
1 c à s de sauce de poisson
½ c à c de sel
4 c à s d’huile
Accompagnement :
200g d’échalotes
20cl d’huile
Sauce nems
🎵 Musiques 🎵
Scrapbook, Silent Partner
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