Ananas Beeren Torte (VEMMiNA)

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Bestellungen und Bezahlung ab dem 05.01.2026
bitte nur noch über www.backstadl.bayern
Lieferung erfolgt ab meinem Lager oder von mir beauftragt, direkt
von Vemmina aus zu Euch.
Grund: Betriebsübergabe an die Söhne und damit verbundene
techn. Schwierigkeiten... es wird...nur a bisserl anders

Formen, Rezepte und Videos für jede Gelegenheit unter www.backstadl.bayern


Ananas-Beeren-Torte rückwärts
in der Rosenform von Vemmina

Biskuit zubereiten aus:
2 Eiweiß mit
1 EL Kokoslikör und
50 g Zucker steif schlagen;
2 Eigelb kurz unterrühren;
40 g Mehl und
30 g Kokosflocken unterheben und bei 180°C ca. 12 Min. backen,
auskühlen lassen und aus der Form lösen.
Einen Tortenhelfer mit Frischhaltefolie abdecken und die Rosenform daraufstellen.

1 Dose Ananas in Scheiben, abgetropft auf dem Boden verteilen, evtl.
verschiedene Beeren dazwischen verteilen:

Creme:
250 g Quark mit
200 g Frischkäse und
80 g Zucker mischen;
6 Blatt Gelatine einweichen und an die Masse angleichen;
400 g geschlagene Sahne unterheben und auf die Ananasringe verteilen,
den Biskuit-Boden auflegen (evtl. noch mit Kokoslikör tränken); abdecken und mind. 3 h oder über Nacht kühl stellen.

Die Torte mit dem Spitzbub-Messer vom Rand lösen, Form entfernen und mit Hilfe einer Tortenplatte oder Tortenhelfer stürzen und verzieren…der Frühling kann kommen!


Bei Fragen, Wünschen oder Bestellungen bitte einfach eine E-Mail an mich:
[email protected]
Wer in meinen Rezept- und Angebotsverteiler möchte, den ich über E-Mail
verschicke, bitte einfach melden.
Eure Elisabeth Kempfle