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跨越國界看世界 開平國際日展現全球素養
Автор: 中嘉新聞
Загружено: 2026-01-20
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開平餐飲學校國際部舉辦年度「國際日」成果展，以「跨越文化邊界」為主題，學生從紐約拉美移民到台灣在地移工議題，透過展覽、戲劇與餐飲實作，展現對國際移動、文化理解與社會關懷的深度學習。
開平餐飲國際日以「移民」為核心，學生與美國紐約姐妹校交流，克服語言、時差與文化差異，透過書信、影音等方式互動，深入理解拉美裔青少年在異地成長的故事。學生分享，真正的交流不只是在語言，而是學會傾聽、理解與尊重彼此的生命經驗。
在成果展中，學生以原創戲劇帶領觀眾走訪拉美多國文化，讓觀者扮演冒險家一覽拉美地區的風土地貌。同時也將視角拉回台灣，透過街訪與調查，呈現東南亞移工的生活樣貌，探討移民與移工在身分認同上的共通與差異。
開平餐飲學校表示，國際日不只是成果展，更是國際理解教育的實踐。透過真實交流與在地觀察，培養學生的文化同理心與全球視野，未來也將持續以餐飲為媒介，培育兼具在地根基與國際行動力的明日人才。
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